Snabbugn combiturbo, hendi, 18l, , 230v/3000w, 402x735x(h)608mm

HENDI höghastighetsugn Combiturbo kombinerar mikrovågsugn, varmluftsugn och luftgenomströmning för ultrasnabb och jämn tillagning, vilket gör den idealisk för kök med höga krav. Med en 7,8-tums pekskärm, programmerbara inställningar för upp till 1 024 recept och en USB-port för enkla uppladdningar säkerställer den effektivitet och konsekvens. En omfattande uppsättning tillbehör ökar mångsidigheten och möjliggör sömlös tillagning av olika rätter.

CombiTurbo HENDI – 3 teknologier. 1 mål: Blixtsnabba resultat. Den avancerade Combiturbo HENDI konvektionsmikrovågsugnen är en revolution inom professionella kök – den kombinerar mikrovågseffekt (1000 W), konvektion (2700 W) och koncentrerad värmeimpuls för att ge matlagning upp till 15 gånger snabbare än traditionella metoder. Viktiga funktioner: • 3 värmetekniker: mikrovågsugn, konvektion, termisk impingement • Temperaturområde: 93–275 °C • Exakt effektjustering: • Mikrovågsugn: 0–100 % (i steg om 10 %) • Konvektion: 20–100 % (i steg om 10 %) • Intuitiv 7,8-tums pekskärm • Programmering för upp till 1024 recept, vart och ett med upp till 6 steg • Timer upp till 10 minuter per steg • USB-port – snabb import och uppdatering av recept Robust konstruktion: • Pulverlackerat hölje i kolstål Inkluderade tillbehör: • Pizzasten • Bakplåtar i teflon • Spatel i rostfritt stål • Teflonbelagd perforerad korg • Teflonbelagd galler och plåt Med CombiTurbo HENDI-ugnen får du en uppsättning praktiska tillbehör som utökar enhetens kapacitet och stöder den dagliga köksverksamheten: • Pizzasten – perfekt för att baka pizza, focaccia, grytor eller bröd. Den absorberar och fördelar värmen jämnt, vilket ger en krispig botten och perfekt gräddade resultat. • Teflonplåtar – förhindrar att maten fastnar, gör rengöringen enklare och är idealiska för att tillaga stekta rätter utan behov av olja. • Spatel i rostfritt stål – tål höga temperaturer och hård användning. Underlättar säker placering och borttagning av mat, ett viktigt köksredskap. • Teflonbelagd perforerad korg – utformad för produkter med högre fukt- eller fetthalt. Perforeringen låter varm luft cirkulera fritt, vilket säkerställer jämn tillagning och en krispig finish. • Teflonbelagd plåt – för universell bakning och uppvärmning av olika typer av rätter. Den samlar upp saft och fett, medan non-stick-beläggningen säkerställer enkel rengöring. • Galler – viktigt för drift, används för alla typer av matlagning.

• Betydligt snabbare tillagningstid med kraften hos mikrovågsugn, konvektions- och varmluftsteknik.
• Lagrar upp till 1024 anpassade recept med 6 steg vardera för uppladdning via USB.
• Använder mikrovågs-, konvektions- och varmluftsteknik för ultrasnabb och jämn tillagning, med ett trippelt luftkylningssystem.
• Stor 7,8-tums pekskärm för enkel navigering.
• Ett brett temperaturområde på 93–275 °C, vilket resulterar i exakt kontroll.